一、去黄山吃什么?黄山有什么好吃的?
黄山特色美食可多啦,黄山臭鳜鱼、毛豆腐都是当地点的经典徽菜,建议去黄山屯溪区的屯溪老街,哪里黄山特产美食比较多,美食人家、临江一楼、徽煌府第都是有名的徽菜馆,特别推荐黎阳老街的临江一楼,就在旁边离屯溪老街不远处的黎阳老街上,位于新安江边,还可以一边吃饭一边欣赏江景,店内空间很大,环境简洁时尚,很有小资情调,适合情侣闺蜜约会,菜品种类也很多,味道也好,徽州三绝、咖喱海鲜、奶油焗红薯特别好吃,pick!来黄山旅游一定不要错过这家网红打卡店了~
二、黄山有什么风味小吃?
黄山的小吃,既是宴席上的点心,又能随菜上桌,可以说来黄山旅游的人,都不会舍得错过。
1、虎皮毛豆腐
又叫徽州霉豆腐,是徽州的传统风味小吃,也可上筵席大餐。《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐,要色清如雪,刀切似玉,坠地不溢,因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。徽州毛豆腐四季皆宣,摊主肩挑一副豆腐担,一头是干柴和平底锅,一头是毛豆腐、香油和辣椒糊,油煎起来,平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别,不用碗,就着平底锅用筷子吃,风味异常。
2、黄山烧饼
名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”,是徽州特色小吃,随处可见。由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜的,记得入袋后把袋口打开,等饼凉了才包好,不然饼就被蒸汽弄得不脆了。
3、甜酒酿
在黄山市城区或集镇的街头巷尾,常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮,竹篮上的盖子中间镶着玻璃,玻璃下面放着一碗碗米酒酿;那米酒酿中间还有一个凹坑,里面溢满了甜酒汁。甜酒酿做法可讲究,用上等糯米酿制成。在炎炎夏日,吃上一碗,可五腑透凉;到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸,热乎着吃起,又香又甜,令人寒意顿消。
4、深渡包袱
深渡是旧徽州歙县一个古渡口,明清时行商多背包袱旅行,深渡的饮食摊主遂仿其形,创制出一种在馄饨皮上放上馅,卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因保持了徽菜原汁原汤的烹任技术,吃起来特别鲜嫩、香美,很快便流传开来。一般配汤食用,入水锅煮熟捞出,馅中有火腿、香菇末,汤中除放熟猪油、酱油外,还有猪油渣末、葱、蒜、姜末。
5、苎叶
徽州有一种叫苎麻的野生植物,其叶含有蛋白质、胡萝卜素等成分,有解毒消炎、去热等功效。徽州山区每年立夏时节,当地人都会采苎麻叶做饼食用。将嫩苎叶烫后剁成泥,掺和在烫过的糯米粉中,揉匀以后再配以豆沙或果仁、芝麻糖馅心,放进带有花纹的模具后制成饼倒出,入蒸笼蒸熟。苎叶色绿如翡翠,清香甜美,软和细腻。
6、乾隆盖印馃
相传乾隆皇帝下江南到歙县时,曾化装成平民买黄豆肉馃,很觉好吃。临走时送给饼家一枚小小的印章。饼家知道是乾隆后,便做一块形状像印章的砖块,盖在饼上招徕生意,至今这饼还保持这一古老的工艺黄豆肉 酥脆,非常可口。
7、杜字虾米豆腐干
休宁风味小吃。万安“杜”字商标虾米豆腐干,颇负盛名。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而着称。
三、黄山风景区内的餐厅有哪些?
一般景区内吃饭贵,是众所周知的。黄山上的食物都是由挑夫挑上去的,因此价格相对较昂贵,一瓶纯净水可能要卖到10-12 元,如果你有盒装方便面,但没热水,那么泡方便面的热水也要5 元。
山上没有饭店,要吃就在宾馆,宾馆自助餐是80 元/ 人;如果点菜,几乎每道菜的价格都比自助餐还贵,一般荤菜60 元到一百多,素菜30-40 元,就连普通的西红柿鸡蛋汤也要30 元左右。
游黄山的话,中午一般都在山路上,无地方可就餐。所以最好在上山前就准备好两天的干粮。建议携带的食品最好是高能量的,如方便面(晚餐和早餐),面包或山下旅馆的小馒头(中餐),巧克力、牛肉干(补充体力的必需品),午餐肉、火腿肠或有包装的卤菜(几顿都吃不上肉,带点肉会让你胃口大开),矿泉水。
1、北海餐厅
热门景区内有名的餐厅,环境干净。多数人一般会选择自助餐,菜品丰富,相对划算。
地址:黄山市黄山风景区内北海景区北海宾馆1 楼丹霞厅
联系方式:
到达交通: 景区内步行可达
参考价格:人均100 元;自助餐120-140 元/ 人
2、西海饭店餐厅
在山顶的名店,环境好,菜品口味也不逊色。龙骨菌菇汤,鲜美清淡,适宜登山体虚后的恢复。菠萝咕咾肉、清炒芙蓉、毛豆腐、凉拌萝卜丝等,价格也相对实惠。早餐较贵,但也很丰盛。不少人为了看日出,也选择住在这儿。
地址:黄山市黄山风景区内西海区
联系方式:/5588888
到达交通:景区内步行可达
参考价格:人均70 元;自助餐120 元/ 人
四、黄山景区外的餐厅有哪些?
黄山的美食一般集中在汤口镇、屯溪内,尤以屯溪老街一带,汇集了众多老字号餐饮。老街东口就是大名鼎鼎的老街一楼和美食人家,中间还有老徽馆;街上更不乏各式小吃,最多是烧饼,用梅干菜和肉丁做馅,芝麻撒面,放入特制的炭火炉中贴壁烤制,吃起来又香又脆,有好再来、周记烧饼和救驾烧饼等老字号;还有不少卖茶食的店铺,推荐皇品、和记、老大昌等品牌。
在市内吃饭,一般价格都很实惠。经济游的要品尝黄山美食,建议在此地尝够了再上山。
1、老街第一楼
提到吃饭的地方,非“老街第一楼”莫属。它是老街的标志性建筑,精品徽菜的代表,是逛屯溪老街必去的,口碑很好。厅堂装修古典雅致,一二层转弯处还有个天井。主打的徽菜,特色明显,品种齐全,分量够多。价格适中。推荐毛豆腐、红烧臭鳜鱼、臭豆腐、老鸭汤、黄山双石和如意鸡等。
地址:黄山市屯溪区屯溪老街247 号(老街东头入口处)
联系方式:
到达交通: 乘6、12 路公交均可到达。
参考价格: 人均80 元
2、美食人家
此处汇集了全屯溪的各种美味,无论是小吃、点心、凉菜、热菜、火锅、面食、炖汤,样样卖相十足,惹人垂涎。半开放式厨房,食客点菜一目了然。点单方式也很特别,长案上有一溜小吃菜式的图片,只要把前面对应的代码填在点菜单上,交给服务员就可以了。价格也挺实惠的。
地址:黄山市屯溪区屯溪老街247 号(近老街第一楼)
联系方式:
到达交通:乘6、12 路公交均可到达。
参考价格:人均50 元
3、临江一楼
坐落在江边的老字号酒楼,透过窗户就能看到新安江的风景。徽菜也很正宗,臭鳜鱼、毛豆腐、炖老鸭等都是不错的菜品。
地址:黄山市屯溪区滨江路老航运局内
联系方式:/2529977
到达交通:乘16 路在南跃进路口站下车即到。
参考价格:人均80 元
4、披云徽府菜
出品地道,人气也旺。饭店装修不错,把菜都摆在前厅,可以看着点。推荐竹笋炖腊肉、蒲鸡煲、鸡汤面、梅干菜烧饼。
地址:黄山市屯溪区滨江中路11-1 号
联系方式:
到达交通:乘7 路公交车在市中医院站下车即到。
参考价格:人均60 元
5、宝葫芦
一家特色快餐馆,开业至今已有十年,仍然是食客如潮,好评不断。尽管环境一般,但黄山本地人经常去。门面虽小,里面还挺大的,小吃、点心、盖浇饭等都有。推荐酱排年糕、梅干菜盖浇饭、牛肉粉丝、铁板烧等。
地址:黄山市屯溪区屯溪路屯溪商贸城(近老街)
到达交通:乘5、2、8、12 路公交车在商贸城站下车即到。
参考价格:人均20 元
6、椿源徽菜馆
如果你想很经济地吃一顿,不妨去试一试这家地地道道的黄山家常菜,价格很实惠。20 元可以炒两个不错的菜,品品徽州家庭妇女的手艺和热情。推荐红烧小河鱼、红烧土豆腐、茶笋老黄瓜、豆腐衣肉圆煲。
地址:黄山市屯溪区老街东入口左巷“青春巷”入口处(距老街青年旅舍约30 米)
到达交通:从青旅出来右转第一个路口左转进去即到。
参考价格:人均30 元