一、青海省海北藏族自治州美食有哪些？
酸奶， 酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。
焜锅馍馍，青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是焜锅馍馍。 红焖山鸡，用山鸡烹制的高档菜肴。
羊肉蘑菇片，用新鲜羊肉和蘑菇烹调而成的菜肴。选用新鲜羊后腿肉，切成薄片，用盐、花椒粉、姜粉、少量酱油拌匀入味;将蘑菇在热水中泡透(泡蘑菇水留下待用)，洗净后切成厚片，继续用清水泡到体胀发软;炒锅内放油加热至起烟时爆炒羊肉片，待肉色变成粉红色或近白色时，下蘑菇片入锅，并不断翻炒;锅里倒入适量澄清的泡蘑菇水，用文火炖焖，待汤汁浓缩至一半时起锅，滴上香油，即可上席。奶皮，也叫干奶酪，和西餐中称作“忌司”的相似，是青海农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。有名的奶皮产地是海北藏族自治州的门源回族自治县
该答案来自南北游旅行网官方网站
二、西单附近，那里有新疆餐馆？
缸瓦市车站，路东有个胡同，里面有一个，感觉比较正宗。
三、青海黄南藏族自治州美食有哪些？
干拌属于黄南市的特色小吃，干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，别送一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。
酿皮，酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃，吃起来辛辣、凉爽、柔韧，滋味悠长。
手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。手抓羊肉与藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名
该答案来自南北游旅行网官方网站
四、哈尔滨特色美食格瓦斯是什么？
它盛行于俄罗斯，因此与俄罗斯接壤的城市都能喝到它，如哈尔滨、新疆伊犁、塔城等。格瓦斯用面包干发酵酿制而成，酒精含量1%左右，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，老少皆宜
该答案来自南北游旅行网官方网站
五、求新疆省的美食
烤羊排的做法详细介绍
菜系及功效：清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤
烤羊排的制作材料：
主料：羊排500克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
烤羊排的特色：
外焦里嫩，肉烂味香。
教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排才好吃1. 先将羊排去边修整齐；
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
烤羊排的制作要诀：
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红烧羊肉的做法详细介绍
菜系及功效：清真菜
红烧羊肉的制作材料：
主料：羊膝（没买到羊腿）,土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,香叶。
教您红烧羊肉怎么做，如何做红烧羊肉才好吃
葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜
一个土豆，两个小胡萝卜，切大块
羊肉切大块,用冷水大火煮沸，劈沫，捞出
炒香葱，姜，蒜，干辣椒
倒入羊肉，同炒，大概炒3，4分钟的样子，加入桂皮，八角，花椒，香叶，盐（不要太多）
倒水，稍微盖过羊肉，大火烧开，改小火焖至6成烂（约一小时）
如果想让肉快点炖烂可加如少许陈皮，如果怕膻味，可加一些萝卜和羊肉一起炖
待羊肉炖软后，在另一个锅里炒胡萝卜和土豆
捞起炖好的羊肉块
把肉加到配菜里，加花雕酒大火沸
加入腐竹
去酒香后，加酱油，糖，味精。改中火煮
待颜色变深，改小火焖5分钟，入盘上桌
