一、紫藤花的用途
紫藤，别名藤萝、朱藤、黄环，属豆科植物。是一种落叶攀援缠绕性大藤本植物干皮深灰色，不裂。奇数羽状复叶，有7到13枚小叶，长卵披针状叶;幼叶两面都有白色小绒毛，成熟后无毛。那么，紫藤的功效与作用有哪些呢?下面，学习啦小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
紫藤的功效与作用：
性味甘、苦，温。有小毒。其毒性为豆荚、种子和茎皮有毒。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中毒。
功能主治：止痛，杀虫。用于腹痛，蛲虫病。用法用量：5克。(出自《本草纲目拾遗》、《本草拾遗》)
紫藤的处方：
1、驱除烧虫：根10到15克，水煎服。
2、体虚：根30克，炖猪肉吃。
3、风温痹痛：紫藤根和锦鸡儿根各15克水煎服。
4、筋骨疼痛：紫藤子50克炒熟，泡烧酒一斤。每次服25克，每日早、晚各一次。
5、腹水肿胀：紫藤花适量，加水煎浓汁，去渣加糖熬成膏，每次一匙，开水冲服，一日2次。
6、胃癌：紫藤瘤1到6克、惹仁、野菱、诃子子等量，水煎，一日2次分服。
紫藤的食用价值：
在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的紫萝饼和一 些地方的紫藤糕、紫藤粥及炸紫藤鱼、凉拌葛花、炒葛花菜等，都是加入了紫藤花做成的。
备注：紫藤蓝色白色的花朵非常美丽，它主要生长在美国南部和西南部地区，又名云豆树。它的全身都具有毒性，尽管有些报告说其花不带毒，但还是小心为妙。因为大量报道以及科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。
膳食营养
把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。
紫藤的应用价值：
装饰应用：
紫藤为长寿树种，民间极喜种植，成年的植株茎蔓蜿延屈曲，开花繁多，串串花序悬挂于绿叶藤蔓之间，瘦长的荚果迎风摇曳，自古以来中国文人皆爱以其为题材咏诗作画。在庭院中用其攀绕棚架，制成花廊，或用其攀绕枯木，有枯木逢生之意。还可做成姿态优美的悬崖式盆景，置于高几架、书柜顶上，繁花满树，老桩横斜，别有韵致。
园林应用：
紫藤又名藤萝、朱藤，是优良的观花藤木植物，一般应用于园林棚架，春季紫花烂漫，别有情趣，适栽于湖畔、池边、假山、石坊等处，具独特风格，盆景也常用。 培养紫藤开花后会结出形如豆荚的果实，悬挂枝间，别有情趣。有时夏末秋初还会再度开花。花穗、荚果在翠羽般的绿叶衬托下相映成趣。一般情况下，盆栽紫藤应及时剪去残花，避免营养消耗。紫藤系落叶藤木，在其休眠期可结合修剪调整枝条布局，以保持姿态优美。紫藤寿命长，管理粗放，只要保证充足的阳光，水肥适当，可保年年花繁叶茂。
药学应用：
功效紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐泻等功效。紫藤的种子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效，可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。
二、中老年补钙吃钙片可以吗？
说到补钙它是我们人体不可或缺的重要微量元素之一，特别是中老年人补钙就尤为重要了，一旦缺钙就会导致骨质疏松等病症。那么钙物质从哪获取呢？其实我们平常的一些食物是含有钙物质的？哪些食物含钙量高，并且吃了能够快速被人体吸收，中老年人补钙食物有没有什么忌口的？
看看补钙的食物有哪些? 1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择的。2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。生活中富含钙的食物还有如下：海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。 生活小妙手，豆腐炖鱼：,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富.维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高.另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收哦。
三、冬天有什么生食谱
肉炖萝卜
天气渐寒，推荐大家一款家常菜，羊肉炖萝卜。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。尤其适用于体虚胃寒者。
羊肉的最佳吃法是炖羊肉。炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。
温馨提示：羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。
主料：鲜羊肉、红萝卜
辅料：香菜、花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮（少许）、盐、味精等
做法：
1、鲜羊肉洗净、切块，用水焯一开，捞出，再用清水冲净至无血沫。然后放入高压锅内，同时加入花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮（少许）、盐（花椒、大料、桂皮最好放入专用容器内），添水上火，锅上气后20分钟左右即可。
2、红萝卜洗净切块，待羊肉熟后，直接放入锅中（锅不能加盖）炖熟即可。
3、加味精，出锅装碗，再加上香菜。烫鲜味美清淡又富于营养的羊肉炖萝卜就可以吃了。
潮式大眼鸡
材料：大眼鸡一条（一种咸水鱼，一般在菜市场都可以买到）、酱油、芥辣或豆瓣酱。
做法：将大眼鸡洗干净上碟蒸煮，然后就鱼碟里蒸出来的水倒掉，再将鱼放到风扇下吹凉，这样做可以让鱼皮收缩；等鱼凉透之后再将它连碟一道套入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏两个小时即可。吃的时候可以配酱油芥辣，或豆瓣酱，口感一流。
干炒牛河
炒河粉作为传统的广州风味小吃，大家是再熟悉不过了，记得小时侯能够吃上一碟酱香油亮的炒河粉，也可算得上是一种“享受”了。现在有机会仍忘不了要上一份，总会努力的去找回从前那种“幸福”的感觉。
材料：河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
做法：先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
香煎鲈鱼
材料：鲈鱼一条、盐少许、姜两片。
做法：首先在菜市场买一条新鲜的鲈鱼，可以叫鱼贩把鱼杀好，但是在家里做一般都是开肚，这样煎起来的难度不大；回家后将鱼洗干净，擦干水并用盐均匀的抹在鱼身上，再腌两个小时左右，确保多余的水分都凉干。最后就是下油锅煎了，如果用一般的锅煎鲈鱼可放适量的油用猛火烧，再将鲈鱼轻放入锅，用猛火煎一两分钟之后，再用慢火煎至金黄色即可上碟。
Tips:在煎鲈鱼的时候，一定要确保鱼身没有水分，否则在下锅的时候定会烫油飞溅；煎鲈鱼可以用一般的锅，也可以用平底锅。
肉丁豆腐
原料；鲜豆腐250克，猪肉100克，泡菜50克，榨菜30克，鸡蛋清1个，豆瓣酱，油，料酒，白糖，精盐，鸡精，姜末，葱段各适量，淀粉15克。
制作：
1。把豆腐切成方丁，倒入开水锅中稍焯捞出。泡菜，榨菜切成末。
2。将猪肉切成小方丁，放入碗内，加蛋清，精盐，鸡精和少许水淀粉抓匀。
3。锅烧热后倒入25克油，油热时放入肉丁，稍煸后倒出待制。
4。锅再上火，倒入25克油，热时投入葱段，姜末，豆瓣酱，煸炒几下后，放入豆腐，肉丁，泡菜，榨菜，炒匀后淋水淀粉即成。
特点：此菜呈金黄，豆腐软嫩，老少咸宜。
成分介绍：豆腐，肉丁可提供蛋白质约29克，脂肪约24克，热量约422千卡。
大白菜，火锅，牛肉，羊肉，和各类蔬菜都适合冬天吃，它们都很好做，只要你用心。
蛋香萝卜丝
原料：白萝卜半根，鸡蛋2个。辅料：葱花10克，盐3克，味精少许。
制作方法：
准备：
将萝卜洗净，去皮，切丝，加少许盐、味精腌制；鸡蛋磕入碗中，打散，再倒入少许温水、少许盐打成蛋花。
做法：
1.炒锅烧热，倒入油烧至七成热，将萝卜丝放入翻炒。
2.待萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋花，炒撒后，放入味精调味即可。
Tips：
1.萝卜适宜患急慢性气管炎者，以及有食积不消、胃满肚胀等症状的人食用。
2.在吃人参、西洋参、首乌、地黄等补品时忌吃萝卜
酸辣土豆丝
原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、掂锅翻炒几下。
9、放白醋。
10、放盐，动作要快。
11、再翻炒几下，使盐味更匀。
12、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦
可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
