一、常州小吃的介绍(小笼包)
小笼包
笼汤包原料：仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法：1?猪肉皮刮洗净，切成条，放入清水锅中，加入生姜、大葱?均拍破?、料酒，用大火烧沸后，撇净浮沫，转用小火熬至汤汁浓稠，打去料渣不用，调入胡椒粉、鸡精、酱油，待其冷却后，即成皮冻，切成细粒待用。2?猪肥瘦肉剁细，放入盆中，加入精盐、白糖、味精、香油、姜葱汁及少许鲜汤搅拌均匀，再加入皮冻粒和匀，即成馅料。3?将仔发面团搓成条，下成40个剂子，用手按成中间厚边上薄的圆形皮坯后，分别放上馅料，再包起收拢，将收口捏成褶皱，即成小笼汤包生坯，放入垫有松针的小笼内，用沸水旺火蒸约8分钟，即成。特点：皮薄馅嫩，汤多汁鲜包。
小笼包
小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水
渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包
，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好味了。
材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或
绍菜叶（数片）调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（
一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、沾汁料：姜丝（半汤匙）
＋醋（两汤匙）
做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。
2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀
沾汁一同上桌，趁热进食。
肉馅的做法：
好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、一点点白糖（做生煎包子时不加），加一点点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
PS:少吃街边的小吃，真的很不卫生，里边放了一些东西（添加剂）。我们这里就曾经有一家的包子特别好吃，每天早上有很多人排队买这的包子，而且每天吃不上就难受。后来被工商部门查出来包子里面放了少量的大烟叶磨成的沫。
二、常州有什么好吃的好玩的地方
1、学拳道和健身，文化宫有，离局前街不远。
2、娱乐方面可到盛世佳人，感觉那还不错，或者可以去亚细亚黄金海岸听听歌（建议不要去KK啦那些迪厅，没啥品位，学生和社会流氓居多，主要是那里的社会流氓没啥素质，差不多都是头脑简单，四肢发达的类型）
3、吃饭推荐一家比较便宜的，如果是和朋友，7，8十来个人可去那里（一个人就不用啦），请朋友去那是比较经济，还实惠的。城中路的三品苑，在常州大酒店停车场对面，比较方便，吃过饭，过条马路就到盛世。（不过常州的小吃也不错哈，别错过哦）
4、桑拿看消费档次，地中海条件不错，中等，里面服务可以自己去试下。168，东方虹大桥下，条件不咋行，消费还可以，属于中低档次的，里面服务自己试。新区红豆，红菱山庄，档次中上，建议去看看（MM正点，HOHO~~），就推荐这三个，离市区比较近，高档次的我还没发现。
5、游山玩水之类的那还是去恐龙园吧，天目湖太远。（这方面常州没啥特色，如果要去天目湖，那建议还不如去无锡玩，不过去尝尝天目湖的鱼头也不错）
三、常州溧阳什么吃的最有名气？
中药材有太子参、桔梗、玉竹、夏枯草、益母草等。
土特产品有板栗、红花、乌饭、白芹菜、毛尖花红。
沙锅鱼头真的特好吃，不是吹．还有溧阳白芹也特有名，有机会去尝尝
