一、湘菜里最著名的几道菜是那几道？
湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。
二、介绍几种有名的湘菜来
·好丝百叶
·东安子鸡
·湘菜食谱-红烧龟肉
·柴把鱼
·火腿炒茄瓜
·菊花青鱼
·清润防热感 马蹄白果蛋花汤
·麻仁香酥鸭
·酸辣狗肉
·麻辣田鸡腿
·红椒酿肉
·老姜鸡
·棕叶香鸡翅
·尖椒炒腊肉
·面包鸡排
·五彩鲜贝
三、武汉有什么最地道的小吃？
1、热干面。有歌为证“我爱武汉的热干面”、“我们哪里都是武汉人，我们爱吃热干面”。武汉岂有不吃热干面。吃热干面去蔡林记，那太老掉牙了。现在这时节吃热干面，去哪里？其实说都不用说，瞧瞧五马路李记热干面门口上那硕长的队伍就知道。每次gadfly和gadfly.过汉口必然到这里吃热干面当午饭，gadfly.从来也不怪gadfly小气，可见这里热干面的魅力了。其实，这里的店面狭小、拥挤、黑暗、肮脏，可是从来排起数十米的长队。而且热干面就那几味料，就那简单的做法，何以至此？一说热干面是李包发明的，这个李记有可能是就是李包的后人，但据gadfly考证，此说不足为信。据gadfly分析，估计是调料中多加了一味秘配的炸酱，对热干面进行了与时俱进的改良。在这里吃完面，正好可以去汉正街逛逛，一举两得，倒还不错。此外，李记的凉面比不上他的热干面也还可以一试。
2、糊汤粉要说热干面是武汉小吃的特色，那倒不假。不过武汉评书大师，民俗研究者何祚欢却认为最代表武汉特色的小吃其实是糊汤粉。真正的糊粉汤是用鱼骨熬成的汤加上劲道的米粉。不同于任何其他米粉。不过，现在地道的糊汤粉馆并不多见。位于武昌首义园的李义兴记糊汤粉馆值得推荐。浓浓的糊汤，加上足量的胡椒，再将切好的油条或是散子一泡就着米粉。吃完后满头满身大汗，那种感觉，才叫淋漓畅快。
3、汤包汤包不是武汉的特色，虽然武汉的四季美汤包是名声在外的。不过四季美现在已经是百足之虫。说起汤包，小妖精同学推荐的这家位于汇通路、吉庆街和南京路交汇路口的成记汤包值得一提。汤包大小合适，用老板的话是“一笼十二个，一口一个，女士管饱”。包馅有鲜肉、香菇之类的大路货，也有特色的虾仁等等时令馅。当然这里的其他小食也还不错，比较有特色的是卤肉饭，肉汁满满一碗，呈暗红色，香飘四里。不过在这一家吃汤包最大的特色不在于嘴的享受，老板一路的妙语连珠，不亚于汤包的美味。
4、面窝吃面窝还用挑地方？虽然满街都是炸面窝的，不过可别忘了，那首民谣怎么唱？“户部巷的面窝...”。报纸上关于户部巷过早介绍了好几次，什么米粉呀热干面呀。其实，户部巷最有名的还是老谢家的面窝呀。每次到户部巷，别说吃面窝，就是看谢太婆慢条斯理炸面窝就过瘾。最有意思的是，她还可以根据你的需要炸出全枯的面窝，和一点也不枯的面窝圈子。
5、生煎包子生煎包子不是武汉的特产，因此并不多见。在汉口谈炎记精武路分站门口有一家味道奇好的生煎包子。通常和谈炎记的水饺一起卖，不过相比之下大名鼎鼎的谈炎记水饺只是个搭头了。卖生煎包子的洋白铁皮车上居然还用红漆刷上武汉晚报于某年某月某日报道过该包子。
6、鸭脖子吃鸭脖子、鸭肝到吉庆街，找来双扬？少听池莉鬼款了。吉庆街上那个久久和来双扬鸭脖子其实全是一年200根从精武路买的。不过精武路上全是卖这东东的，也容易挑花眼，最搞笑的是，有几家居然挂着国家某局注册商标字样的牌子，也算个风景了。snoopy同志推荐由精武路走进去十余米路右边的一家，招牌记不清了，反正是三个人的姓拼成的，比较好找。永远同学去过的。
太多了~~~!说不完了~~~!
