一、闽菜特色菜陈皮炸排骨怎么做？
主料：小肋排300g、陈皮60g
配料：生粉、面粉、蒜头调料：生抽、油
做法：1、陈皮切成末，排骨切小块，用陈皮、生抽腌半小时。2、将生粉和面粉按1:1比例拌匀，将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。3、锅里的油烧到6成热，放入蒜头爆出香味，取走。再放入腌好的排骨，用中火炸5分钟，然后再用中高火炸2分钟即可。
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二、闽菜特色菜椒盐肚尖怎么做？
主料： 猪肚750克 辅料： 鸭蛋150克 小麦面粉50克 调料： 苏打粉1克 白砂糖5克 料酒10克 盐5克 味精2克 花生油50克 烹饪方法： 1. 猪肚尖刮去表面油膜，洗净； 2. 洗净的猪肚放入砂锅，下上汤1000毫升，用精盐、料酒、白糖、味精调味后用微火煨上2 小时，捞出切成几个大块； 3. 鸭蛋和面粉、苏打粉加适量食油、清水打成蛋面糊； 4. 锅置旺火上，下花生油烧至五成热时将煨好的肚尖逐块滚匀面粉，再挂蛋面糊，然后下锅炸呈金黄色时捞出； 5. 将肚块沥干油，切成5×1.5 厘米的长条装盘，撒上椒盐即成。
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三、闽菜特色菜蒜味爽肚怎么做？
[原料/调料] 猪肚1个(约500克)，蒜子100克，汾酒、姜片各适量，[制作流程] ①先用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。 ②肚尖大火走油，上碟备用。炒好蒜子，另盛小碟。然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。
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四、有谁知道，泰国普吉岛有什么好玩的吗，还有什么特色菜呢？去那边要注意什么？
好玩的，风景好，海水好，夜生活又很资本主义特色。。。。。 特色菜其实我觉得就是尝个特色，很多人不喜欢的~ 去普吉岛直接吃海鲜更实在点~~ 注意事项什么你搜索“岛多多论坛 普吉岛攻略”吧，我觉得这份攻略很全，网址百度不让我贴上来。
五、普吉岛旅游要注意些什么?
最佳旅游时间：每年11至翌年4月是普吉岛的旅游旺季。
普吉地处热带，属潮湿的热带气候，常夏无冬。每年的3月至9月，即太阳直射赤道时，是普吉的雨季，尤其是5月份，几乎天天降雨。而在这个时候，还会举行标榜苦行主义的素食节，或许，在严酷的烈日之下体味艰难，也是一个不错的选择。
住宿介绍 普吉岛的旅游业发展成熟，住宿设施完善，种类齐全，价格多样，可以满足不同旅客对于住宿的选择。而面朝大海的海滩住宿，自然是旅客的首选。 因为大多数人来普吉岛旅游是冲着阳光和海滩的，所以海滩也成了整个普吉岛旅游业发展最成熟的地方。
其中芭东[u滩[/馆众多，夜生活丰富多彩，购物以及就餐选择都非常多，因此人气极旺。这里也是整个普吉平均住价最便宜的海滩，大约花费2000铢左右就能在这里的海滩酒店上住上一晚。到了旅游淡季还可以享受40%~50%的折扣。
在远离海滩的街道上集中了很多价格便宜的住所，是讲求实惠的旅客的好去处
民风民俗
泰国人多为虔诚的佛教信徒，所以进入当地时有一些禁忌是一定要遵守的。
1. 进入寺庙要脱鞋、不要穿着短衫、短裤进入。
2. 女性避免碰触僧侣；招呼时，双手合掌
3. 头为神圣部位，不随便摸别人的头。
4. 在公共场所，男女不可有太亲密举动。
5. 禁赌，在饭店房间不能玩牌或打[u将[
