一、栾川有什么特色小吃
栾川的特色小吃 一、槲包
槲包最佳的食用方法就是放凉了，洒上白糖吃，米香、槲叶清香和白糖的甜味混在一起，别提有多美味了。
其实槲包在栾川，是作为粽子的替代品而存在的。也是在端午节的时候，一种特定的风俗小吃。而且槲包是仅仅栾川有，临近的嵩县、伊川等地是没有的。所以，我常说，栾川是有自己的性格的，在举国上下吃粽子的时候，栾川人在吃着槲包，呵呵，这也算是栾川性格的一种体现吧。
二、捻馔
这个貌似不是纯粹的栾川的特色小吃了，搜索一下，内容好多。不过这也可以理解，毕竟捻馔最开始不是作为特色小吃发明出来的，而是旧社会穷苦人家在青黄不接的时候，为了活命，不得已才把即将成熟的麦子割下来，做成捻馔来作为救命饭吃的。所以，很多地方都有，不过现在看来，也能算做是特色小吃了吧，毕竟这年月，这种东西是越来越少有人大费周折去做了。
捻馔的季节性很强，只有在麦收前的一个星期里，才能吃到新鲜的。做捻馔不是很难，把灌浆后的半熟青麦穗儿割下来--这一点有讲究，麦粒灌浆时间稍长，质地发脆，做起来不容易成型，太嫩，还是一包水，更不会成型，吃起来索然无味。然后，搓去麦芒，再装入厚布口袋在地上或在硬东西上摔，以便使粘在麦仁上的青壳子脱落，只剩下带青皮的麦籽儿。接着，生火架锅，添的水不需太多，烧开后，把麦粒下锅，翻来覆去地炒几遍，炒至略带焦黄，能闻到浓郁的麦香气，出锅，倒进簸箕里，边搓边簸，扇掉残留的青皮，只剩下光光溜溜的麦粒。接下来，就是推磨。石磨稍小，大约直径一米，上下两扇，平时用来推做豆腐。把炒熟的麦粒，放一点到石磨眼里，推动石磨转圈，利用两个磨盘上的横纹，就会碾出两三公分长短、比筷子稍细的嫩嫩捻馔。
捻馔吃起来柔软又筋道，还伴着新麦的清香，味道挺好的，盛在碗里，用新蒜捣汁儿搅拌，放一点芝麻酱，或者加醋、油、辣汤，当然不能少了莴笋丝，绿白相间，看一眼，让人垂涎欲滴，吃一口，满嘴生香。
二、斐济的美食有哪些？
斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品，注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大，爱甜味。
主食以米为主，也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品，也爱吃猪肉、鸡等肉类；蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等；调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”，也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。
TIPS ：
1. 斐济以海产品著名，海鲜质量高且价格廉，是游客必点的餐品。
2. 在斐济的餐厅内，不能够给服务员硬币作为小费，因为那是表示对服务员的工作极不满意。斐济币1元的没有纸币，因此适宜给5斐济币的小费。
3. 在斐济，印度餐厅数量众多，斐济人有很多热衷于咖喱，在这里你可以品尝到正宗的咖喱。
4 斐济的日常工作时间为早上8点30分到下午5点30分，一般在下午5点30分之后，基本上所有的餐厅和商店都会关门。因此若要在外就餐，应当掌握好就餐时间，安排好旅途行程。
斐济海鲜大餐
特点：新鲜得上的海鲜，去斐济必定要吃的菜。
原料：各式生猛海鲜。
制作：没有一个固定的做法，但是可以自己选定海鲜的原料，按照自己的口味让厨师进行加工。
斐济杂果沙律
特点：有营养，好味道，地方特色菜。
原料：杏仁等其他热带水果。
制作：杏仁捣碎，其他热带水果切块，搅拌并加调味。斐济称为“无癌之国”因为他们常吃上好的新鲜杏仁。
雅格纳
特点：喝起来舌头会有一种酥麻感，据说不但可以美容养颜、提神醒脑，而且功效不逊于威尔钢，是斐济大小庆典中不可或缺的圣水。
原料：薄荷树根等其他原料。
制作：将薄荷根与其他原料混合后，进行轧汁。
岩石烧烤
特点：原汁原味，保留食物营养。烤熟的食物味美香口，非常好吃。
原料：烧烫的岩石，蕉叶等。
制作：事先将干净的岩石烧烫，然后把准备好的食物用蕉叶包好，放在石头上烧烤即可。
烙福
原料：芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉和龟肉等。
制作：将原料用土填实盖亚，烘烤数小时至熟。
斐济饮品
在斐济，饮品绝对算得上是一大时尚。这里有世界上最为顶级的矿泉水Fiji Water。啤酒方面的Fiji Bitter和Fiji Gold非常符合中国口味，而且价格不贵，与当地可乐相同。
三、南投当地的特色美食有什么？
特色美食
竹笋：台湾由于气候等原因，全岛到处都有竹笋的身影。不过南投草屯的竹笋异常出名，因为这里的种植面积广，种植方法上遵循古法，使用天然的肥料，配合草屯湿度高、水质佳，使得这里的麻竹笋特别清甜爽脆。来到草屯，不妨尝一尝这里特色的竹笋餐，各种竹笋菜肴，绝对会让你欲罢不能。
肉圆：肉圆是一道正宗的台湾小吃，由于外观一般为直径6——8 厘米的半透明扁圆而得名。这是一种由地瓜粉、太白粉等制成的外皮，包裹猪肉及其他配料的美味小吃。最出名的发源地为彰化。不过南投的水里、埔里近年来也成为了肉圆最出名的地区，吃法独具特色，要先吃肉圆外皮，留着内馅，再倒入店家免费提供的大骨汤（亦有柴鱼汤）一并享用。
南投意面：意面可说是南投市小吃的代名词，在南投制作已有百年的历史。由于意面比较细小，所以台语中也称为“幼面”。制作意面注重“筋道”，以当天新鲜制作为最佳，制作过程中不要添加防腐剂或化学添加剂，具有柔而不轫、软而不糊、香而不呛等地方特色，烹调时佐以葱、姜、香菜、韭菜、豆芽菜、现炸猪油等。
总统鱼：总统鱼是日月潭的特产。日月潭为台湾唯一的天然大湖，潭中盛产各种名鱼，以总统鱼声名最为远播。总统鱼其实就是曲腰鱼，因腹部略带弯曲而得名，是当年蒋公的最爱，其莅临涵碧楼渡假时，桌上必不可少一道曲腰鱼，因此日月潭的渔民便将曲腰鱼称为总统鱼。总统鱼的肉质细嫩，风味鲜美，可蒸、可炸，现今已成为日月潭各饭店的招牌菜，唯鱼刺细且多，食用时必须小心。在日月潭上可以看到很多四角网，主要就是捕抓曲腰鱼。
番薯：台湾人常说番薯的形状和台湾岛的形状相似，因此将坚韧不拔的番薯精神作为指引。台湾的各个角落都出产番薯，南投的产量相对很大，尤其是南投的竹山，更是生长着最优质的番薯。竹山番薯质地细密甜美，与麦芽、黑糖一起熬煮，制成了最出名的竹山黑糖番薯，已成为南投最出名的伴手礼之一。
梅子：南投县梅子栽培面积约1,443 公顷，占台湾青梅产量的1/3 以上，所以说南投是“梅乡”一点也不为过。南投县政府于青梅盛产期会举办一系列“南投县梅子节活动”，让民众来此赏梅、品梅、制梅及游乐休闲，信义乡农会梅子梦工厂是活动的举办地，也是出产各种梅子酒的产地。
绍兴酒冰棒：埔里酒厂盛产绍兴酒，这里还成立了酒文化馆，将绍兴酒文化推广到更多的地方。这几年酒厂一直在研发各种绍兴酒的新产品，比如绍兴酒米糕、绍兴卤味等等。其中最受欢迎的是绍兴酒口味的冰棒，共有五款可选，每支冰棒酒含量很低，轻咬一口，淡淡的酒香四溢，是南投埔里才能吃到的特色美味。
