一、山西高平有什么特色小吃？
高平的美食有：高平“十大碗”，高平烧豆腐等。
1、“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水氽丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
2、烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火烧水煮而食之，以泄心中之愤不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块，旺火烧烤成焦黄，食用时用白开水加热，蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料，皮黄肉白，松软有筋，美味可口。
二、高平的美食有哪些？
高平的美食有：高平“十大碗”，高平烧豆腐等。
1、“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水氽丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
2、烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火烧水煮而食之，以泄心中之愤不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块，旺火烧烤成焦黄，食用时用白开水加热，蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料，皮黄肉白，松软有筋，美味可口。
三、高平小吃那个最出名？
1、肉丸汤。高平特色小吃。肉丸用料纯正，口感丰富，滋味鲜美。煮成汤羹，鲜味十足，清甜爽口，让人念念不忘，是很多当地人的美食记忆。
2、猪头肉夹火烧。火烧是用传统的铁质炭火烤箱烤制，香味浓郁，口感软韧。猪头肉做工精细，技艺讲究。与猪肝一起夹到火烧里食用，味道醇厚，肥而不腻，让人越吃越有滋味。
3、烧豆腐。是一道色香味俱全的特色美食，让人赞不绝口。烧豆腐外表金黄，口感细腻。辛辣咸香的汤汁融入到豆腐里，味道绝佳，堪称美食中的一绝
4、羊杂碎。十分讲究汤底的调制，用羊骨熬制而成。味道鲜美，羊杂口感丰富，让人越喝越过瘾，根本停不下来。
5、红面。制作工序繁复，做工精细，口感软韧劲道。吃起来别是一番风味，十分值得品味。
6，烤面羊。用面烤成各种实物形状的民间小食，十分讲究工艺。烤面羊展现了当地的技艺和文化，且独特的酥、香、脆让人对它爱不释手。
7、扯面。传统特色面食，做工精细，汤汁鲜美，柔韧爽口。加上臊子，美味可口。一道简单的面食，隐藏了多少人的乡愁。
8、猪皮冻。用猪皮熬制而成的凉菜，营养丰富，吃起来润滑Q弹，别是一番风味，深受男女老少喜爱。
9、高平十大碗。是一道十分具有代表性的晋菜系，由十种菜肴组合而成。食材丰富，荤素搭配得当，展现了当地独特的饮食习惯，让你对高平有更深一步地了解。
10、烧卤面。烧卤面在当地十分受欢迎，制作简单，食材丰富，汤汁鲜美。焖好的卤面香味浓郁，口感醇厚，吃起来有滋有味，让人赞不绝口
四、滑县高平镇有什么特色小吃？
肉丸汤是高平的传统特色小吃，肉丸用料纯正，口感丰富，滋味鲜美。煮成汤羹，鲜味十足，清甜爽口，让人念念不忘，是很多当地人的美食记忆。
猪头肉夹火烧，火烧是用传统的铁质炭火烤箱烤制，香味浓郁，口感软韧。猪头肉做工精细，技艺讲究。与猪肝一起夹到火烧里食用，味道醇厚，肥而不腻，让人越吃越有滋味。
五、高平烤鱼哪里好吃？
1.蜀江烤鱼
蜀江烤鱼的特点是香味浓郁、辣而不燥、口味幽香，这些特点也让其赢得了广大消费者的喜爱。
2.外婆家炉鱼
外婆家炉鱼的加盟店已经遍布全国各大城市，在市场上有较高的知名度和影响力。
3.探鱼
探鱼成立于2013年，主营烤鱼产品，融合了腌、烤、涮等多种烹饪技法，做出来的烤鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。
4.味妙烤鱼吧
味妙烤鱼吧是主营烤鱼美食的专业品牌，它的烤鱼焦香酥嫩，吸引了众多情侣、闺密、好友们前来品尝就餐。
5.阿九家纸包鱼|鸡公煲|打边炉烤鱼
阿九家纸包鱼|鸡公煲|打边炉烤鱼是一家以经营时尚休闲餐饮为主的品牌，现在已经有100多家分店。
6.探炉烤鱼
探炉烤鱼有着传统烤鱼的制作工艺，烤鱼餐品口感嫩滑、唇齿留香，是烤鱼行业中很知名的品牌。
7.江边渔火烤全鱼
江边渔火烤全鱼现在已发展成为国内知名的餐饮连锁品牌，坚持不懈的创新为消费者带来全新消费体验。
六、高平市哪里的川汤最好喝？
关于高平市哪里的川汤最好喝，这个问题因个人口味和评价标准而异，难以给出一个具体的答案。但是，我可以为您提供一些建议，以帮助您在高平市寻找美味的川汤：
1. 询问当地居民：您可以向高平市当地的居民请教，了解他们的喜好和推荐。当地人往往对附近的美食了如指掌，他们的建议对您寻找美味的川汤很有帮助。
2. 搜索网络评价：通过搜索引擎或者美食评价网站，查找高平市川汤的相关评价和推荐。阅读其他消费者的评论，了解哪家川汤店的口碑较好。
3. 尝试多家店铺：亲自去几家川汤店铺尝试，品尝他们的菜品，找到您最喜欢的口味。您可以邀请朋友或家人一起，让他们也分享自己的意见。
4. 关注特色菜肴：一些川汤店铺可能有特色菜肴，如麻辣烫、火锅、串串香等。您可以尝试这些特色菜肴，看是否符合您的口味。
5. 了解食材新鲜度：新鲜的食材往往能保证美食的口感。在选择川汤店铺时，可以关注食材的新鲜程度，这有助于找到美味的川汤。
希望这些建议能帮助您在高平市找到美味的川汤。祝您用餐愉快！
七、山西高平有什么特色小吃？
以下是山西省高平市特色小吃：
1. 高平烙饼：高平烙饼是当地最有名的特色小吃之一，饼皮酥脆，内馅丰富，口感特别好，是高平人饮食生活中的必不可少。
2. 馍馍：高平的馍馍是以糯米、小麦面、豆腐皮等为主要原料，配以肉末、野菜等多种食材制成，口感独特，充满浓郁的农村风味。
3. 铜钱肉：铜钱肉是一种传统的汉族糕点，以糯米粉和豆沙为主要原料，制成后呈圆形，像一枚铜钱，口感软糯、甜蜜。
4. 卤煮：卤煮是一种以各种肉类和豆腐为主要原料的小吃，先将材料焯水，再用秘制卤汁烹制而成，味道鲜美，是高平当地人最爱的美食之一。
5. 炒米粉：炒米粉是一种山西省流行的地方小吃，将米粉泡软，加入炒好的豆芽、豆腐、肉末等食材，炒至金黄色，口感鲜香、咸甜适中。
除此之外，高平还有炸酱面、刀削面、鸡蛋灌饼等各种美食，让人垂涎欲滴。
八、高平美食的正宗做法？
1、切面，肉，青萝卜。
2、将面条用植物油拌匀。
3、蒸锅水烧开后，放入面条蒸15分钟，面出锅要把面条抖散。
4、萝卜用擦丝器擦成细条。
5、猪肉切成片，用五花肉好吃。
6、锅中放油，葱姜爆锅，加入肉翻炒，加入酱油调味，放入适量的水煮一会，这样肉更香。炒一会盛出备用。
7、锅洗净，再次放油炒萝卜丝，加入适量盐。
8、炒至萝卜丝出汤。
9、萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉。
10、在把面铺在最上面，盖锅盖焖3-5分钟，等到锅里的汤汁快没有就可以了。
11、最后将萝卜丝，肉和面条拌匀了就可以出锅。
12、炸点辣椒浇在上面，吃辣的人可以这么做，不吃辣的就可以直接吃了。
