一、在奥地利的维也纳能找到什么美食？
奥地利的口味没有什么特别的。那里的千层酥还有炸牛排比较出名
二、维也纳的特色美食
蓝色的多瑙河 美丽的城市不一定依山，但肯定是傍水而建。巴黎有塞纳河，伦敦有泰晤士河，古城金陵则有滔滔东去的长江，维也纳傍的是多瑙河。多瑙河是欧洲第二长河（仅次于\伏尔加河\），流经维也纳处水势缓慢，两岸郁郁葱葱，垂钓者连绵不断。可惜，流经此处的多瑙河并非蓝色，而是发灰。不知道施特劳斯的圆舞曲《蓝色的多瑙河》何以会有蓝色二字，也许河流当时是蓝色的。不过多瑙运河是蓝色的。多瑙运河是维也纳人为泄洪而筑的，湛蓝湛蓝的。夏日，多瑙河上白帆点点，店家在岸边放三两棵人造棕桐树，假装这是加勒比的海滩。 维也纳不仅傍水，而且依山。平均海拔3000米的阿尔卑斯山在奥地利这端始于维也纳城西郊的缓坡。缓坡 绿茵铺地，渐高渐远，消失在密密的树林中。 缓坡起始处有颇多人工建筑的小桥、池塘和雕塑。树很高，但并 不是原始森林， 偶而有一两头小鹿在缓坡上飞奔而过。
三、世界上最老的餐厅有哪些？
1.奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller圣彼得餐厅，始于803年 这是世界上最老的餐厅，一直在圣彼得修道院里不曾移址。这家餐厅首先被修道士、学者Albuin记录下来，他是查理曼大帝的忠实拥护者。尽管这家餐厅的结构被翻新、扩建过无数次，有些单间还是保留了当时的巴洛克风格以及古老的树状大吊灯，曾经应结果很多著名的历史名人。
四、茵斯布鲁克的史度拜冰川是什么地方？
奥地利的史度拜冰川海拔3150 米，是蒂洛尔州境内的最高峰，在茵斯布鲁克盛夏之际，前往相距仅1 小时路程的史度拜冰川，严冬的冰山雪飘立刻呈现眼前，终年不化的冰川美景、绵长悠远的山谷奇观，令人仿佛进入了另外一个世界。
史度拜有轨电车从茵斯布鲁克市中心直接前往史度拜山谷的福尔普梅斯峰（Fulpmes）。连绵的丘陵和壮观的阿尔卑斯动物世界、锻造博物馆、苍鹰山、塞尔勒斯山（Serles）及冰川游览都是参观游览的重点。这里还是着名的滑雪圣地，每年都有许多滑雪爱好者云集于此，享受滑雪乐趣。
【附：滑雪注意事项】
每年7、8 月间，山顶提供从冰岩峰（Eisgrat 海拔2900 米）——苍鹰峰（Jochdohle 海拔3150 米）的免费冰川游览讲解，这段路也是唯一一条通往冰川内部的路线，安全可靠。讲解旅程每天11：00 出发，途中有登山专家为冰川之旅游作详细讲解。
【建议游览时间】
往返交通及山中漫步约需3.5 小时（不包括午餐时间）
装备：可在当地的体育用品店Intersport 租借御寒服装及滑雪装备等。
【特色推荐】
苍鹰峰餐厅（海拔3150 米）是奥地利地势最高的餐厅，在这里不仅能享受到山顶的阳光和美味，还可俯瞰山下景色，视野几乎可以辐射到威尼斯。这家现代化餐厅是以钢铁结构固定在山崖的露天平台上，当冰川稍有融化之时，餐厅便会轻轻漂浮于冰上。
开放时间：8：00 ～ 16：30（末班缆车下山时间16：15）
到达交通：茵斯布鲁克市区可乘有轨电车直达山脚，单程1 小时；上山需乘缆车（20 分钟）从穆特贝尔格站（Mutterberg）——山顶冰岩峰站（Eisgrat），然后再跟随导游前往苍鹰峰（Jochdohle）。
五、克拉根福美食有哪些？
奥地利风味的菜肴丰富多采，有很多是奥匈帝国时留下的风味菜。即使是在维也纳这样的大城市，也随处可见别有风情的小餐馆，在这里一般都十分洁净，而且价钱也不贵，因而很受当地民众和游客的欢迎。
咖啡是一种文化，在奥地利这一点更被凸现出来。到遍布各个角落的咖啡馆去体验一下奥地利人的生活和民情，是个不错的主意。 奥地利人除了咖啡外还爱喝酒。一般都是干白葡萄酒和轻度的果酒，维也纳森林等葡萄园种植的大量葡萄为这些优质果酒提供了上好原料。 奥地利的甜食点心举世闻名，其中最让人垂涎的是撒哈巧克力蛋糕和萨尔茨堡发糕。
维也纳煎牛排(Wiener Schnitzel)
将小牛肉切成片，裹上面包屑、鸡蛋和面粉，放在油锅里炸熟。 红烧辣牛肉(Gulasch)：将切成块状的牛肉放在红辣椒调成的调味汁里烹煮而成。
精致煮牛肉(Tafelspitz)
采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。
空心圆蛋糕(Gugelhupf)
面粉、鸡蛋、糖、牛奶发酵后烤制而成。
苹果卷(Apfelstrudel)
用苹果、面包屑和葡萄干用薄面皮包成卷后在烤箱里烤制成。
皇家蛋饼(Kaiserschmarren)
加葡萄干和核桃仁的黄油煎成薄饼，撒上些糖。
六、欧洲饮食文化哪些国家比较有代表性
法国
法国人的饮食艺术品味极高，法国的名菜也多不胜数，其中以 鹅肝酱、海鲜、蜗牛、乳酪芝士等最为人熟悉。法国的餐厅食肆种类多样，等级繁多，丰俭由人， 有富丽堂皇的传统法式餐厅，富有地方色彩的餐馆，以及露天咖啡茶座和各式茶室等，选择之多，堪称美食天堂。通常餐厅会於门外放置餐牌供顾客参考，而所 列示价钱已包括15%的服务费。大部份的餐厅都会提供套餐(Fixed Menu)或散餐 (alacarte)供顾客选择。套餐通常包括前菜、主菜及甜品，散餐则可让顾客按自己喜好，选择食物种类，而散餐的价钱亦较套餐昂贵。
意大利
意式大餐－－西菜始祖
在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。
葡萄酒：全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒是在佛罗伦萨诞生的，其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的。另外，托斯卡那共计有5种意大利最高级别的D.O.C.G葡萄酒，是爱好葡萄酒人向往的地方，另外，白葡萄酒也很适合现代人的口味。
西班牙
饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是品种都在世界上享有盛誉。传统的西班牙烹饪中经常使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂，并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。
北方饮食
西班牙北部地区潮湿多雨，其饮食不仅美味可口，而且鱼、海鲜、肉的品种也非常丰富。巴斯克地区的饮食以家庭传统烹饪为基础，而且季节性变化比较明显，“marmitako”（由土豆和狐鲣鱼烹调而成）和“txangurro”（由蛤肉和尖头蟹制成）是最有特色的地方菜肴。
地中海美食
地中海菜系连同著名的地中海营养食谱以健康为本，小麦、油橄榄和葡萄酒是地中海式烹调中的主要成分，其它配料有：米饭和豆类、大蒜和蔬菜、奶酪和酸奶、鱼、肉、鸡蛋和水果。地中海式菜肴的品种十分丰富，而且西班牙各地中海地区的饮食也各有特点。
高原地区菜系
西班牙中央高原的饮食与当地的气候条件密切相关，卡斯蒂利亚—莱昂（Castilla y León）地区盛产豆类，比如：“alubias” 菜豆、“garbanzos” 鹰嘴豆和 “lentejas” 小扁豆。在猪肉方面，以橡树果和栗子为饲料的“伊比利亚猪”肉质上乘而且味道鲜美，莱昂（León）山区出产的腊肠 “botillo”、布尔戈斯（Burgos）出产的血肠 “morcilla” 和塞哥维亚（Segovia）出产的红腊肠 “cantimpalo” 是这一地区的主要特产。美味的烤小羊和烤乳猪、鳟鱼和鳕鱼以及各种由羊乳和牛乳制成的奶酪时最具代表性的特色食品。在甜食和糕点方面，由蛋黄制成的甜品 “yemas” 和松软的千层糕 “hojaldres” 依然保留着阿拉伯的传统风味。
南方菜系
南方或称安达卢西亚饮食的灵感源自孕育其烹饪传统的多元文化。在这片土地上，游客们能够品尝到菜园菜、田园菜和沿海地区的地中海式烹饪等多种特色菜系。西班牙南部的特色食品中还有阿拉伯风味糖果和糕点，另外，以猪肉和火腿为主要原料的菜肴也颇受欢迎，特别是在一年一度的屠宰节庆典（matanza，晚秋时节举办，届时家眷们都将汇集到屠宰场帮忙宰杀一到两头猪）期间更是受到大家的青睐。各种安达卢西亚凉汤（“gazpachos”，由番茄丁、黄瓜丁、青椒丁以及橄榄油、葡萄醋和大蒜搅拌而成，通常还加入少量的烤面包丁）和其它汤菜、小炸鱼（“frituras”）和炖菜都是有着悠久而又牢固的文化传统的南方菜系中的代表性菜肴。
西班牙葡萄酒
作为一项基本要素，葡萄酒在西班牙各个地区的饮食结构中都占有重要的地位。当年古罗马人将葡萄种植和酿酒技术带入了西班牙，如今西班牙已成为世界最大的葡萄酒生产国之一。凭借着严格的管理和遍布全国的60个由官方划分的葡萄酒产区，西班牙葡萄酒的质量在世界上赢得了广泛赞誉。
奥地利
一个国家的文化和历史背景影响着这个国家的饮食文化，奥地利也不例外。奥地利的贵族和农家烹调，各有特点。奥匈帝国是一个多民族国家，这种民族大融合也反映在奥地利的饮食文化上。如，维也纳炸牛排来自米兰；炖牛肉源于匈牙利；一个国家内各地的差异也很大，这种差异反映在奥地利的烹饪风格上。每个州都有它们自己的风味和特产。
饮料
奥地利是葡萄酒之乡，尤其是白葡萄酒在世界上享有盛名。除葡萄酒外，奥地利的啤酒也不可忽视，这是奥地利人的传统饮料，奥地利每年的啤酒消费量不次于啤酒大国德国。奥地利的矿泉水和烧酒质量相当不错。
葡萄酒的主要产地为下奥地利州、布尔根兰州、施泰尔马克州和维也纳。白葡萄酒有绿维特利纳(Grüner Veltliner)、丽斯林(Riesling)、维尔施丽斯林(Welschriesling)、白布贡德(Weissburgunder)、和香多奈(Chardonnay)酒。红葡萄酒有：蓝茨维格尔特(Blauzweigelt)和蓝法兰基胥(Blaufr?nkisch)。特别珍贵的葡萄酒是在葡萄成熟后在树上经过自然干燥或自然干燥之后受过冰霜冻过的葡萄酿成的葡萄酒，如晚秋佳酿(Sp?tlese)、干浆果佳酿(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein)。它们的含糖量比较高，香味浓郁，特别适合中国人的口味。
奥地利生产360多种啤酒，有些餐厅供应自产啤酒，甚至可以参观啤酒酿造的整个过程。在餐厅要啤酒时，服务员会问是要“kleines Bier”或“Seidl”（小啤酒0.3升），还是“Halbe”或“Krügel”（大啤酒0.5升）。
奥地利的烧酒是用水果酿制，从果桨中蒸馏出来的白酒， 水果味相当浓，酒精含量不超过40％。有梨(Birnen)、苹果(Apfeln)、李子(Zwetschgen)、杏子烧酒(Marillen)。杏子烧酒被称为奥地利的“茅台”。
比利时
比利时是美食王国，在欧洲仅次于法国，以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。
以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。
来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖膳鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力(约400种)，巧克力以杏仁口味为代表。
不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料。现在有300多类，五颜六色，使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪(比利时干酪有85种)。
芬兰
芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材。芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。在这片满布森林和湖泊的大地上，充满了令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼。这些原料新鲜而无污染，特别符合现代强调清纯健康的饮食潮流观点。中国游客的饮食习惯特别注重鲜甜，芬兰的地道菜式也多有接近这一偏好；还有就是北部的拉普兰地区，那里寒冷天气的时间较长，所以其烹饪的特色就多半是味道浓郁、肥沃厚重，就像我们的京式菜系或者北方食品，在客观上都十分迎合中国游客的口味。总体来说，芬兰的食品结构以肉类、鱼类和兔肉为主，而其中肉类又以牛肉和猪肉为主。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等是最常见的蔬菜，而牛奶和奶酪则是主要的副食。芬兰最出名的野味是驯鹿。如果游客的运气较好，大家还可以在传统的餐厅里尝到愈来愈加普遍的熊肉菜式。
芬兰号称“千湖之国”，并且国家的海岸线长且迂回，于是鱼类的供应就十分丰饶。其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美，不愧为爱吃鱼者的天堂。炮制方法有烟熏、明火烤、蒸、焗等等五花八门。中国人喜爱喝汤，这与芬兰人的习惯大致相同。清甜鲜美的三文鱼汤当是游客们的餐前首选，在冬季，人们用最肥的淡水鳕鱼煮的浓汤，也是鱼汤中的皇牌美味。此外，芬兰的鱼子酱 ( 吃的时候需添加酸奶和洋葱末 ) 、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等，都是极富魅力的美食。欧洲的很多国家都出产葡萄酒，但用浆果酿酒则较少见。芬兰在这方面便独树一帜，这就可以满足中国人对新鲜事物的好奇心态，且作为特色的礼物当是上佳的绝妙选择。
