一、绵阳市有哪些好吃的?
绵阳美食排名NO1:绵阳米粉
绵阳米粉算是在绵阳知名度排名第一的美食了,以大米为原料,虽然和面条米线相似,但是绵阳米粉更细一些,用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,加上各种调味料,将汤料浇上后就可以吃了,味道上绵阳米粉具有鲜、香、滑嫩的特点,汤鲜味美,米粉吃起来口感更细腻顺滑!
绵阳美食排名NO2:菜豆花
豆花在四川地区很受欢迎,喜欢吃豆花的四川人比比皆是,在北方,豆花被称作是“豆腐脑儿”,南方人普遍叫豆花,或者是称为“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,这是绵阳地区的特色美食之一,就是在豆花中混入了蔬菜,菜豆花里面的蔬菜和豆花凝固在一起,吃起来既有蔬菜的鲜,也有豆花的嫩,非常美味好吃。绵阳美食排名NO3:脆皮锅盔
锅盔是绵州的小吃,锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层油旋子锅魁:层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。
制作这种油旋子锅魁还是比较讲究技术的,特别是在和面上,脆皮锅魁有很多种的馅可以选择,香味浓郁,外观油亮亮的,看起来特别有食欲。绵阳美食排名NO4:席凉粉
席凉粉是绵阳美食的代表之一,凉粉特别符合四川人的口味,香辣可口,红油让人垂涎欲滴,席凉粉是绵阳地区特有的凉粉,特点是细滑而不断,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃,所以人气很高,不管在哪都可以见到,尤其是小吃店,几块钱就可以吃一碗。绵阳美食排名NO5:镶碗
梓潼镶碗,是四川省梓潼县的一道特色大菜。但凡是接待贵客,这道菜就一定会出现,镶碗制作讲究,采用鸡蛋、豆粉、豆腐、肉馅等原材料,加上木耳,黄花等辅料,制作出来的菜肴造型好看,滋润可口,基本上都很喜欢吃,镶碗是“十大碗”中的第一道盖面菜。
二、四川绵阳有什么名小吃
开元米粉
窝窝店包子
锅魁
三、绵阳特色美食有哪些?
绵阳米粉绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。
地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类。 [36]
锅魁
油旋子锅魁:锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。
混堂锅魁:其特色是泡,锅魁泡得老高。
脆皮锅魁:以香味闻名,有各种馅,锅魁上有一个红印,油亮亮的。
另还有芝麻锅魁、糯米锅魁、腌肉或卤肉夹锅魁以及各种味道与肉馅的锅魁,可达20多个品种。其独特风味与地域特色,将吸引众多本地和外地的食客。 [37]
梓潼片粉
梓潼片粉,色绿质嫩,柔滑而富弹性,整洁而层次分明,食时兑料讲究,多配以麻辣酸调料,若浇以豆豉酱汁、窝油高醋,辣椒香油,大蒜芥末,视之绿盈水泛,食之麻辣冲,嚼之柔韧凉爽,寒热俱佳佳,清嫩爽口,阴阳相宜,鲜味独特。因只有用梓潼之水做出的片粉才有筋力,抖之不断,食之柔软,故成梓潼一绝。 [38]
梓潼酥饼
梓潼酥饼,俗称“薄脆子”。其发源地是梓潼许州,故又称许州酥饼,历史悠久,始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口,后上贡朝廷,逐成为“贡饼”从而扬名蜀中,成为传统糕点。梓潼酥饼主要以小麦精粉,化猪油,一级白糖,芝麻等为原料,采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火,现采用红外线炉烘烤而成,具有形如满月,色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣,余味回香淡雅等特点。[39]
四、绵阳市中心周围有哪些美食?位置在哪?
绵阳的主要菜系自然是川菜,但是在川菜风行于大江南北的现在,川菜已经算不上是绵阳的特色了。更有特色的是绵阳的小吃。
绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜。出名的小吃有:梓潼酥饼、梓潼片粉、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、锅魁等。
五、绵阳的美食有什么比较好吃的
我喜欢吃绵阳的酸辣粉,
美一天百货对面有一家快餐店超级棒,
时尚煮工,
还有就是自由空间网吧对面的面店也超级棒,
六、绵阳有哪些好吃的小吃吖?有哪些?在哪儿?
· 米粉·! 窝窝包子! 警钟街翠花街衣之纯对面 蒋记豆腐 也在警钟街! 梓潼酥饼 沃尔玛