文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南绿化由的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
万宁和乐蟹
产于万宁市一带海中的坦答和乐蟹，膏肥肉满，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，是海南四大名菜之一。
海鲜&水果
推荐购买地点：第一市场
三亚最大的海产品，水果批发集散中心，非常新鲜，鱼，虾，蟹，鲍鱼等水产品应有尽有，价格也比较便宜（除节假日）。客人在市场购买完海
鲜后在附近商铺加工，只需提供加工费用即可，且第一市场附近海鲜加工商铺不提供菜品售卖，只可加工。
水果方面，第一市场提供刷卡以及,快递服务，方便购买的客人，免去托运或拎着很沉的水果上飞机的苦恼。
东山羊
其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻
汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。
抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣,其味妙不可言。
炒冰
海南的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他调料，直接炒制而成，而不是在沙冰上浇上浓缩果汁。海南岛炒冰相对比较正宗。
清浦凉
清浦毁信销凉是海南比较有名的小吃，是各个坚果、果脯、椰奶的大杂烩。好吃的清浦凉是以浓郁的椰子汁做成的，添加上几块冰块，在徐徐的海风之下那是何等的惬意。
椰子饭
椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船型小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。
老爸茶
老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶。是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，纤游围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地“吃”着茶。
海南岛地处热带北缘，素来有“天然大温室”的美称，这里长夏无冬、土地肥沃、物产丰富。来到这里旅游，除了体验独特的热带风情之外，各种美食也是不能含型誉错过的！
鸡屎藤粑仔
很好的滋补品
鸡屎藤粑仔是一道广西、广东，海南等地流行的小吃。是很好的滋补品，有清热、解毒、去湿、补血的功能。1999年，经过本地厨师的包装和提升，更被列为“中华名小吃”之列。在琼海，鸡屎谈段藤是夜宵当之无愧的主角。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软;冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。
文昌鸡
海南四大名菜之首
文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，租携在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。
加积鸭
属于海派菜
加积鸭是海南一带的名菜，此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻，营养价值高，故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。加积鸭是一种肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食，可补虚暖胃，强筋壮骨、活血行气。
★ 文昌鸡★
海南的“四大名菜”之一，闻名中外，去过海南的应该都有听过。颜色看起来金黄光亮，皮非常脆肉非常嫩，味道非常的鲜美，吃到嘴里香纯困尘味四溢满口爽滑。尤其刚出锅的时候，远远就能问闻到那浓浓的肉香，让人流口水。
★ 东山羊★
也属于海南四大名吃之一，很受当地人和游客喜爱的一道菜，其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、无膻味。在万宁无论娶嫁寿诞，还是过年过节均是“无羊不成宴”，不少游客以尝鲜东山羊为耀，以没看到岩上跳跃的东山羊为憾。
★ 和乐蟹★
是海南四大名称之首。同样盛产于万宁，制作原料主要是和乐蟹，一般的做法是焖着吃或者是煮熟了之后再用油炒，味道鲜美，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。
★ 加积鸭★
来自海南省琼海市，是海南四大名菜之一，口感滑而不腻，肉质纯厚，吃起来很爽口，营养价值很高。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
★ 清补凉★
是海南的夏季佳品，可以解暑，清甜可口。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。传统的海南清补凉里面含有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、花生等，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
★ 海南粉★
是海南省最具特色的小吃，海南粉有炒粉、粉汤和腌粉三种。
★ 抱罗粉★
抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜做禅美可口，香甜 。★ 临高乳猪★
它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。
★ 猪脚牛腩饭★
在海南猪脚、牛腩饭是一个随处可见的美食快餐，
★ 椰子鸡★
椰子鸡是用椰子和嫩鸡蒸煮而成
★ 海南鸡饭★
是海南传统的风味主食，海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭，但以文昌鸡饭最为好吃和出名，一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。
★ 陵水酸粉★
是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富
★ 东阁粿仔 ★
原产地文昌市尺橘东阁镇，用湿面粉做成，口感香滑，
★ 三角留★
有甜心的，也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的，叫咸心粿。
★ 椰子糕★
是海南的特色糕点，是椰子精华的浓缩。
★ 椰丝糯米粑★
主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑
今天我们跟大家介绍一下关于海南的美食。这些美食都是海南的特色，如果还没有吃过的话，那么去海南玩的时候可要都吃全了。
1、文昌鸡
文昌鸡是海南这个地方的特色地方鸡种，距离今天已经有400多年的养殖历史了。这种鸡拥有皮薄嫩滑，肉味馥香的特点，营养非常丰富，而且色香味俱全，百吃不腻，是海南的四大名菜之首。
2、糟粕醋
糟粕醋是海南文昌铺前镇的一道特别传统的风味小吃，它是用在民间酿酒过程中会产生的酒糟发酵产生的醋酸作为汤弯贺料，加入蔬菜，海菜，脆骨，牛腩等各种食材做成的一道小吃。这道小吃味道微辣，而且酸甜可口，非常具有特色。
3、和乐蟹
和乐蟹也是海南的四大名菜之一，虽然这种螃蟹在别的地方也有，但是却都不如这里的好吃。这里的和乐蟹非常的有名，这种蟹的品种也非常的罕见，蟹的脂膏金黄油量，而且非常有营养。
4、加积鸭
加积鸭俗称番鸭，也是海南这一带的一道名菜。加积鸭的皮白肉厚，香气诱人，非常的清爽嫩滑，肉质鲜美，绝对不会让你失望。加积鸭的养殖方法是非常讲究的，要利用独特的方法喂养鸭子。
5、东山羊
东山羊的羊皮是乌黑的，肉肥汤浓，腻而不膻，非常的美味。据说这是因为东山羊吃的是深山中的稀有草木所以才能有如此特别的美味。
6、海南粉
海南粉是海南这个地方最具特色的一道小吃。这道小吃的历史也是非常的久远，在这里的居民中食用的非常普遍，而且在节日的时候，这也是一种必备的喜或闹罩庆的象征，象征着吉祥长寿。海南粉容弹爽滑，吃多了也一点都不腻，满口留香，回味无穷。
7、椰子饭
椰子饭的营养价值非常高，可以药食两用，在民间是一种非常具有独特特色的食品，也是海南这个地方的传统农家小吃。这道菜从《本草纲目》中便有记载，是一道非常好的食疗偏方。
8、菜包饭
菜包饭是海南的传统小吃，就是把肉、菜、饭混在一起，既有原汁原味的野性，也有十分独特的味道。
9、海南衫闹粽子
在端午节，这也是一道非常受欢迎的美食。海南粽子跟我们平时吃的粽子有所不同，里面不仅有米，而且有肉有蛋。打开粽子，先闻到米和叶的清香，然后还会有蛋和肉的浓香。
10、黎家竹筒饭
这是海南黎家的一道传统美食，用新鲜的竹筒装着大米和味料一起烤熟，是非常著名的一道风味美食。
1、清补凉
作为风靡海南岛的特色美食，清补凉深受当地人们的喜爱，就连北宋著名文学家苏东坡也曾称赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成，现因食物的多样性，同时又为了照顾多数人的口感，清补凉的食材又加入了椰肉、西瓜和芋头等，口味细腻丰富，爽滑润喉，冰凉可口，如果你要去海南，可千万别错过这一美食，毕竟海南闷热的气候，有一半的清凉，都是清补凉带来的。2、椰子饭
海南椰子饭又被当地人称为“椰子船”，主要是由海南的优质糯米、天然椰肉和营养椰汁制作而成，是琼海和文昌一带的著名小吃。椰子水浸泡蒸出的糯米饭与椰肉紧紧黏在一起，吃起来甜而不腻，软糯清香，满口都是椰汁的香味，吃一次可能就让你忘不型悉胡了。3、抱罗粉
抱罗粉起源于海南省文昌市的抱罗镇，据传在明代时期就已经成为远近闻名的美食了。抱罗粉的美味在于它的汤头，用猪骨和牛骨再加上些许香料熬制而成的汤头，色泽浓郁陆物，香气扑鼻，同时米粉也是与众不同，真正的抱罗粉呈半卜拦透明状，柔软却有嚼劲，再配上瘦肉丝、酸菜骨、粉肠、竹笋和花生仁等，令人食欲大增，早上来一碗爽滑丰富的抱罗粉，开启元气满满的一天！
