Khichd

主食“Khichdi”，米汤和扁豆，将晒干的香料和凝乳、酸辣调味品、腌汁、papads，酥油(被澄清的黄油)混合，并且加上chokha (煮的被捣碎的马铃薯，晒干的葱，绿色辣椒)。这是多少巴特那人的午餐。

Sattu

搽粉的被烘烤的高能量食物。可与香料混合填充进内‘薄饼，当地叫称作‘makuni roti’。

Litti Chokha

被烘烤的圆形食物，由小麦面粉与sattu (litti)填充，再加上捣烂的煮沸的土豆、bringals 和蕃茄。

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