一、天津都有什么很好的特色小吃
除了天津三绝就是果仁张.蹦豆张,皮糖张,小宝栗子,天津豆,大梨膏,药糖,沙窝萝卜,风筝,空竹,泥人张,杨柳青年画,如果是招待客人还有煎饼果子,哄孩子的有熟梨膏,棉花糖,吹糖人,海鲜干货到大型超市买即可.
天津的锅巴菜,在口语中称为嘎巴菜,实际也是锅巴羹,炒肝加蒜水,锅巴菜一定要加香菜、辣子。而且是辣糊才有味儿。这是一种用纯素的卤子(用清油煸茴香、葱姜末,加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁),加入煎饼 (豆浆摊成的薄片,切棋子块),经卤汁浸过,盛入碗中,再添加麻酱、腐乳汁、香菜(喜辣者加辣糊)即可食。天津锅巴菜,系传自山东的煎饼,经演变,一成为煎饼果子,一成为锅巴菜,皆风行津门不衰。但是,绝不可把锅巴菜,与炒菜或蔬菜的菜字联想。锅巴菜不是菜,而是羹汤一类。
天津有一种小吃好像叫红果粘,就是红果外面包裹一层白白的糖砂,酸酸甜甜的很好吃。
将炒锅洗净,放进清水、白糖,用慢火煮,煮至白糖全部溶化成糖浆,并且糖浆滚至出现大白气泡时,即端离炉位,用铲搅几下,然后倒入红果,再用铲翻转,边用扇扇冷,翻转至糖变成干白状,这时候就会出那种“白砂”的效果了~~~天津喇嘛糕喇嘛糕原是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是,洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。
二、天津哪些特色小吃?
狗不理包子 桂发祥麻花 耳朵眼炸糕 天津糕干
煎饼馃子 贴饽饽熬小鱼 石头门坎素包 白记饺子
炸素卷圈 曹记驴肉 茶汤 豆腐脑和老豆腐 大福来锅巴菜
糖炒栗子 果仁张 面茶 素合子 驴打滚 鸳鸯卷
千层脆
三、天津特色美食有什么?
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
四、天津有特色的小吃?
天津大麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕。。。。