一、广东中山古镇特色小吃？
1、烟熏豆腐
烟熏豆腐的工艺有些复杂，先把黄豆用水泡涨变软后，在石磨盘里磨浆煮开，然后用石膏制成豆腐脑，滤水，用特制的木箱将豆腐压紧，再划成很多块方形豆腐，最后开始熏制。先在竹板上涂上特色的香料，再放上豆腐，用木炭加米糠熏制，期间不断地刷油翻面，最后涂上佐料，撒上葱花，看起来金黄油亮，吃起来外酥里嫩，鲜爽无比，看起来就胃棚了，再闻着它的香味，谁能忍得了不下筷？
2、石板糍粑
要吃到正宗的糍粑是很不容易的，工艺更复杂，有泡、蒸、舂、烤四大步骤，中山的糍粑喻示着全家和睦团结，香甜意味着生活甜蜜幸福，中秋节的时候糍粑更成为中山人必吃的美食之一，如果你来到古镇，我相信你会爱上吃糍粑的。
3、龙洞咂酒
中山人用米伴高粱，加酵曲，储存在小瓦罐里，任其发酵，饮用时加入沸水、冰糖，插入竹管就可以喝了，这样粗暴原始的喝法你试过没？现在在中山，几乎家家户户都有自己的酿酒，自己饮用也好，招待宾客也罢，已经成为了一种必须品，加入你是爱酒之人，就必不会错过。
二、中山的特色是什么？最出名的地方是什么？
您好，很高兴回答您的问题。
中山是广东的一个典型城市，具备很多岭南特色。
中山的特色很多，我觉得最有代表性的就是方言。中山的方言很多，几乎每个镇区都有一个代表，而且，的确差别很大。在中山生活过的，都知道。除了普通话外，大部分的粤语方言互不相同。
中山的方言主要有石岐话，古镇话，三角话，沙田话。中山方言除了三大方言均有分布外，还有其他一些自身的特点，使得中山方言表现出多样性，可以说是“十里不同音”。
那其他特别特色的，我就简单提供下：乳鸽、杏仁饼、慈善万人行、宜居城市等等，还有就是中山没有县区，只有镇区。
至于中山最出名的地方呢，当然就数孙中山故乡的定位，伟人故里！
孙中山先生出生和生长于中山市南朗镇翠亨村，那边有他的故居，一栋2层高的小房子，不过设计是很有讲究，围绕故居，打造了一个5A级景点，免费开放参观，另外旁边还有一个中山影视城，也是很出名的。
希望我的回答对您有一定帮助，谢谢。
三、谁能帮我弄些关于中山著名美食的作文？
在中山三乡待过，有三乡濑粉（粉是一样的，可以换各种配料，比如瘦肉，叉烧，烧鸭等，好吃在于汤底吧），三乡小炒（酸菜丝、荷兰豆丝、红萝卜丝、瘦肉丝、鱿鱼丝、鸡肝丝、鸡肾丝，差不多这样一起炒），三乡的早点也不错（绿榕居）。中山中山石岐好多吃的，石岐乳鸽等，建议去“石岐佬”餐厅看看，对外开放怎么做菜的，里面基本包括了整个中山的特色小吃，不过一般都要排长队。
四、中山特色食品有哪些？
石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。当地的大多数老人都会使用其来舒缓胃痛,认为其有一定的养胃效果。榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。
五、中山有什么特色小吃?有地方特色的？
一：三乡濑粉
二：沙溪大煎堆
三：小榄炸鱼球
四：捻西饼
五：金咤
六：小榄粉果
七：角仔
八：中山芦兜粽
九：石岐粉包
十：崖口云吞
十一：蕉蕾粥
六、广东中山有什么特色食品？
1、石岐乳鸽，是广东中山市非常著名的一道特色菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。
2、三乡濑粉，是广东省中山三乡镇的一道传统名吃，可以做成汤濑、炒濑、焖濑、干捞濑、炸濑等。
3、沙溪扣肉，人称“沙溪三件宝”之一，这道菜品尝起来鲜嫩酥滑，入口即化，肥而不腻，因此这道菜也被当地人尊称为“菜王”。
4、黄圃腊味，是广东省中山市的一道非遗特色美食，看着色泽鲜明红亮，肥肉晶莹剔透，闻着清香醇厚，咬上一口，甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜。
5、中山脆肉鲩，是广东非常有名的一种鲩鱼，这种鱼的肉质很结实，爽脆软滑，带有韧性，耐煮不烂，吃着清香脆口。6、小榄菊花肉，是广东中山一带的一道传统名菜，这道菜看起来似乎很腻口，但真正吃起来却是爽口不腻的，反而有种清香可口的感觉。
7、白灼猪肚粉肠，是广东中山沙溪镇上的一道传统美食，必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料，这样蘸着去吃，你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感，还有种米香味。
七、中山美食排行榜前十？
一、乳鸽
中山石歧镇的乳鸽，是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，与本地鸽种杂交后选育而来，个头大、肉质嫩、胸肉肥厚，在整个广东省都很有名气。红烧乳鸽、脆皮乳鸽等乳鸽菜式都是来中山必尝菜肴。
二、蕉蕾粥
蕉蕾粥是中山的传统小吃，将芭蕉的花蕾剥去外壳，再去掉花蕊，中间部分切碎泡盐水去掉涩味，再飞水，和鸡丝或者鱼肉茸一起煮粥，味道鲜美，荤素搭配，还有消食开胃的功效。
三、崖口云吞
虽然说广东一带都有云吞，但是中山南朗镇的崖口云吞依然有他独特的位置，在中山和港澳一带都很有名气。崖口云吞具有皮薄馅嫩的特点，以虾糠熬汤底，云吞只只清透分明，汤底清爽而且非常鲜美。吃云吞的时候，一定要汤和云吞一起吃才最好味。最正宗的崖口馄饨是在崖口村谭氏大祠堂旁边一家不起眼的小店里，不过其他地方也有卖类似的馄饨，也可以一试。
四、粤式早茶
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。
五、芦兜粽
中山郊野长有很多芦兜，所以擅长就地取材的中山人端午时节，就用大大的芦兜叶包粽子。中山的芦兜粽形状特别，通常和手臂一样粗，呈圆棒形，口味有甜、咸两种，味道清香。因为上过舌尖，所以芦兜粽也出了名，成为很多来中山的游客一定要尝试的一道美味。
六、脆肉鲩
中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”，鲩鱼其实就草鱼，脆肉鲩是一种特殊方式养殖的鲩鱼，这里的鲩鱼吃蚕豆长大，肉质非常的紧实爽脆，味道清鲜可口，久煮不烂，在海外很多地区也很有名气。
七、中山杏仁饼
因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。
中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名，现在经由改良，己变成圆饼状。
