丽水的哪些风味小吃不容错过？-桂花旅游网

一、丽水的哪些风味小吃不容错过？

丽水，位于中国浙江省西南部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富多样的风味小吃。丽水的美食融合了江南水乡的细腻与山地的粗犷，形成了独特的地方特色。以下是一些不容错过的丽水风味小吃：

青田石雕鱼：青田县以其精湛的石雕艺术而闻名，而石雕鱼是当地的一道传统名菜。选用鲜活的鱼类，经过独特的烹饪工艺，使得鱼肉鲜美、肉质细嫩，再配以精美的石雕盘子，色香味俱佳。

云和豆腐干：云和豆腐干是丽水的特产之一，以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，入口微咸，回味悠长，是当地人餐桌上的常客，也是游客喜爱的伴手礼。

缙云烧饼：缙云烧饼是丽水地区的传统小吃，有着悠久的历史。烧饼外皮酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙、芝麻等多种口味，吃起来香脆可口，深受当地人和游客的喜爱。

松阳扁食：松阳扁食是一种类似饺子的小吃，但形状扁平，故名“扁食”。扁食的皮薄馅多，馅料通常由猪肉、白菜等食材制成，味道鲜美，是松阳县的传统美食。

龙泉粉丝：龙泉粉丝是以绿豆淀粉为原料制成的一种粉丝，质地透明，口感滑爽。可以用来做汤或凉拌，是夏季解暑的好选择。

遂昌烤鸡：遂昌烤鸡是遂昌县的特色美食，以其独特的烤制方法和鲜美的口感而闻名。烤鸡肉质鲜嫩多汁，皮脆肉香，是一道不可多得的美味佳肴。

景宁畲族竹筒饭：景宁畲族自治县是畲族聚居地，这里的竹筒饭是一种具有民族特色的传统食物。将糯米和各种配料放入竹筒中蒸煮，米饭吸收了竹子的清香，别有一番风味。

莲都炒粉干：莲都是丽水的一个区，这里的炒粉干是一种地道的街边小吃。粉干炒得入味，搭配豆芽、青菜等蔬菜，再加上特制的调料，味道鲜美，受到许多人的喜爱。

总之，丽水的风味小吃种类繁多，每一种都有其独特的味道和制作工艺，反映了丽水丰富的饮食文化和地方特色。如果有机会到丽水旅游，不妨尝试这些地道的小吃，让味蕾也能体验一场丽水的文化之旅。

丽水的话大排档了像肥猫之类的还有一个小炒点叫什么记忘了也不错的在中心医院旁边就有一家

招牌应该是城西大馄饨~~哈哈~~

不过现在开了好多的连锁店就不那么正宗了

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稀卤鱿鱼羹，丽水名菜。